Príma zöldséges egytálételek

Szerző: Gunhild von der Recke

Kiadás: Pesti Szalon Könyvkiadó

Leírás: A szakácskönyv húsos és vegetáriánus módra elkészíthető ételek receptjeit írja le, képekkel (sok színes képpel is) illusztrálva. Kiadós egytálételek, töltött zöldségek, ropogós felfújtak, ízletes torták,lepények és zöldségspecialitások. A könyvet a Pesti Szalon Könyvkiadó adta ki. Használt, de nagyon jó állapotban van.

Ára: 550 Ft.

 

A 100 legjobb paprikás étel

Szerkesztő: Mózes István Miklós

Kiadás: 2002, STB Könyvek Könyvkiadó

Leírás: Bár az Óvilágba csak viszonylag későn jutott el, a paprika termése ma már szinte valamennyi nemzet konyhájában ismert és kedvelt. Számtalan változatban termesztik, fogyasztják nyersen, főzve, sütve, és fűszerként használják. Az ételként felhasználásra kerülő fajtákat a legtöbb országban termesztik, a fűszerként használatosakat egyrészt termesztik, másrészt importálják. Ugyanakkor meglepően kevés olyan ételt ismerünk, amelynek legfőbb összetevője a paprika. Ennek egyik oka, hogy a húsos, úgynevezett édespaprika sok vizet tartalmaz, ami főzés-sütés közben javarészt távozik, és így nem sok `harapnivaló` marad a paprikából. A másik ok a paprika átható íze: nemcsak a fűszerpaprika, hanem az édespaprika is már kisebb mennyiségben alkalmazva erősen fűszeres hatású. Gondoljunk csak bele: már egyetlen paprikacsutka jellegzetes ízt ad a levesnek vagy a pörköltnek.

Ára: 250 Ft.

 

Kedvenc receptjeim krumpliból

Kiadás: Glória Könyvkiadó

Leírás: A szakácskönyv az oly sokoldalúan elkészíthető krumpliból készíthető ételek leírását tartalmazza 76 oldalon. A könyv szinte újszerű állapotban van.

Ára: 650 Ft.

 

Salátáskönyv

Szerző: Péter Jánosné

Kiadás: 1992, Esély Kiadó

Leírás: Péter Jánosné remekbe gyűjtött ízei zöldségből és gyümölcsből.

Ára: 450 Ft.

 

Igazi magyar konyha

Szerző: Rézi néni

Kiadás: 1993, Aldina Kiadó

Leírás: Szekula Teréz (Rézi néni) híres szakácskönyve. A könyv jó állapotban van. viszont a keményfedél kissé elvált a könyvtől, így a gerincnél ragasztott.

Ára: 700 Ft.

 

A négy alapíz szakácskönyve: Savanyú

Szerző: Aranyossy Árpád-Frank Júlia - Szántó András

Kiadás: Mezőgazdasági Kiadó

Leírás: A szerzők Különböző savanyítószerek használatával és az azokkal készült ételek elkészítésnek módjával ismerteti meg az olvasót.A könyv nagyon jó állapotban van.

Ára: 550 Ft.

 

Fűszerek könyve

Szerző:Romváry Vilmos

Kiadás:1979, Mezőgazdasági Kiadó

Leírás:A könyv célja az, hogy részletesen ismertesse a kiváló, de elfelejtett, a meglevő, de helytelenül használt,az új és ezért még ismeretlen fűszerféléket és a fűszerezés tudományát. Az olvasók itt mindent megtalálnak, amit a fűszerekről, fűszerkevérekről tudni jó: eredetüket, jellemzőiket, tulajdonságaikat, felhasználási lehetőségeiket,termesztésüket. Megismerkednek a különböző pácokkal,mártásokkal, ízesítőkkel, és tanácsokat kapnak a fűszeres italok elkészítésére is. A könyv használt, de jó állapotban van.

Ára: 600 Ft.

 

58 recept - Omlettek

Szerző: Florence Guignet

Kiadás:Pesti Szalon Könyvkiadó

Leírás: 58 recept a legegyszerűbbtől a legextravagánsabbakig az omlettek kedvelőinek tele színes fotókkal. A könyvet a Pesti Szalon Könyvkiadó adta ki és újszerű állapotban van.

Ára: 570 Ft.

Tele a kamra

Szerző: dr.Dobray Endréné

Kiadás: 1992,Agricola Kiadó

Leírás: Dusztolás, befõzés,savanyítá, fagyasztás, vermelés. Ezeken kívül a szerzõ leírja a gyümölcsök és zöldségek egyszerû tárolási módszereit, e termékek gyorsfagyasztását, különbözõ konzervféleségek és szörpök készítését.
A könyv újszerû állapotban van.

Ára: 850 Ft.

 

Ahogy én készítem... Kati mama szakácskönyve

Szerző:Máté Pálné Terenyei Katalin

Kiadás: 2004, Szalay Kiadó

Leírás: Ez alapszakácskönyv. "A receptek megfogalmazásában törekedtem az egyszerűségre,kerültem a különleges fűszereket... ,hogy a főzésben kevésbé járatosak is könnyen elkészíthessék..." így ír a bevzetőben Kati mama. A könyv új.

Ára: 580 Ft.

 

A 100 legjobb erdélyi jó falat

Szerkesztő: Toró Elza

Kiadás: 2001, STB Könyvek Kiadó

Leírás: Ajánlom e könyvet mindazoknak, akik szívesen bekukkantanak más népek háza tájékára, akik szívesen kísérleteznek szokatlan ízekkel, módszerekkel, nyersanyagokkal. Az erdélyi konyha ízei oly változatosak, mint maga a táj, amelyben született -- a táj, ahol szeszélyesen váltja egymást a pisztrángos hegyi patak és a hömpölygő dús folyó, a szőke alföld és a büszke fenyvesek, a gyümölcsillatú dombok és a zergejárta havasok. A Kárpátok ölelésében együtt él itt magyar, román, sváb, szász, örmény és zsidó, mindenki a legjobb tudásával és saját fortélyaival járulva hozzá e világhírű ínyenc konyha fogásaihoz. A könyv az STB Könyvek Kiadó kiadványa és újszerű állapotban van.

Ára: 220 Ft.

 

A 100 legjobb húsos jó falat

Szerkesztő:Toró Elza

Kiadás:2002, STB Könyvek Kiadó

Leírás: De szeretnék gazdag lenni, Egyszer libasültet enni, Jó ruhában járni, kelni, S öt forintért kuglert venni.` -- vágyakozik korai versében a gyermek József Attila. Bizony, évszázadokon át a libacomb, a hús egyet jelentett a gazdagsággal, bőséggel. Míg a szegény sorban élők örültek a kukoricakásának, uborkának is, az urak kiváltsága volt a vadászat, a hal- és háziállat-állomány szinte kizárólagos birtoklása, a tízfogásos lakomák... Számos, jól ismert történet szól arról, hogyan `betyárkodtak` a szegények, hogy néha jobb falatokhoz jussanak. Lúdas Matyi meséje is sok gyermek kedvenc mulatsága. Ki ne ismerné a Koldus és királyfi megható történetét, hát Angol Henrik feledhetetlen figuráját a filmvásznon, ahogyan a rettenetes ökörcombot két kezében tartva óriásiakat harap belőle, tépi, ráncigálja fogaival a termetes `falatot`. A könyv az STB Könyvek Kiadó kiadványa és új állapotú.

Ára: 240 Ft.

 

A 100 legjobb ötlet hidegtálakhoz

Szerkesztő:Toró Elza

Kiadás: 2001, STB Könyvek Kiadó

Leírás: Amikor vendégváráshoz készülődünk, felmerül a kérdés: meleg étel vagy hideg étel kerüljön az asztalra? Amennyiben nem kifejezetten lakomát szeretnénk rendezni, hanem inkább vendégeinkkel kívánunk foglalkozni, beszélgetni, szórakozni, minél több időt tölteni együtt velük, érdemes a hideg ételek mellett dönteni. Nagy előnye ugyanis a hidegkonyhának, hogy az ételek előre elkészíthetők, mégpedig tálalásra készen, és nem kell vendégeinket magukra hagyva, a konyhában főzéssel, sütéssel vagy melegítéssel foglalatoskodnunk. Amikor eljön az étkezés ideje, elég a hűtőszekrényből elővenni az ételeket, az asztalra adni, de azt is megtehetjük, hogy előre az asztalra készítjük az ízlésesen tálalt finomságokat. Ez utóbbi különösen akkor célszerű, amikor nem tartunk külön étkezést, hanem a vendégek -- és természetesen a házigazdák is -- társalgás, szórakozás közben szeretnének falatozni. Persze nem csak otthon vehetjük hasznát a praktikus hidegkonyhai készítményeknek: rendezvények, fogadások, vállalat. A könyv az STB Könyvek Kiadó kiadványa és új állapotú

Ára: 250 Ft.

 

A 100 legjobb ünnepi fogás

Szerkesztő: Mózes István Miklós

Kiadás: 2001, STB Könyvek Kiadó

Leírás:A 100 legjobb ünnepi fogás különböző ünnepi alkalmakra (húsvét, karácsony, szilveszter, Újév) kínál különböző remekbeszabott recepteket a vendégek fogadására. A könyv új és az STB Könyvek Kiadó kiadványa.

Ára: 250 Ft.